Author Details
Suyanto, Agus
-
Vol 1, No 1 (2010): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
RESIDU LOGAM BERAT DALAM DAGING SAPI YANG DIPELIHARA DI TEMPAT PEMBUANGAN SAMPAH AKHIR
Abstract
PDF ()
PDF
-
Vol 4, No 1 (2013): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Aktivitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Teh Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) Berdasarkan Variasi Lama Pengeringan
Abstract
PDF
-
Vol 2, No 1 (2011): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KADAR KALSIUM, DAYA KEMBANG, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK ONGGOK SINGKONG DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus)
Abstract
PDF
-
Vol 2, No 1 (2011): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Variasi Substitusi Rumput Laut Terhadap Kadar Serat Dan Mutu Organoleptik Cake Rumput Laut (Eucheuma cottonii)
Abstract
PDF
-
Vol 4, No 2 (2013): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TEPUNG BERAS MERAH BERDASARKAN VARIASI LAMA PENGERINGAN
Abstract
PDF
-
Vol 3, No 1 (2012): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KAJIAN KADAR PROTEIN, SERAT, HCN, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PROL TAPE SINGKONG DENGAN SUBSTITUSI TAPE KULIT SINGKONG
Abstract
PDF
-
Vol 3, No 1 (2012): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KARAKTERISTIK DODOL UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas blackie) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT
Abstract
PDF
-
Vol 3, No 2 (2012): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KADAR KALSIUM DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TAHU SUSU DENGAN VARIASI JENIS BAHAN PENGGUMPAL
Abstract
PDF
-
Vol 7, No 2 (2017): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
BETAKAROTEN, ATIOKSIDAN DAN MUTU HEDONIK MINUMAN INSTAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Dutch) BERDASARKANKONSENTRASI MALTODEKSTRIN
Abstract
PDF
