Asy-syarifahi, Arika Musyahadah, Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia
-
Vol 8, No 2 (2018): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portonus Pelagicus) TERHADAP TOTAL MIKROBA KADAR AIR DAN MUTU ORGANOLEPTIK MIE BASAH SELAMA PENYIMPANAN
Abstract PDF
Jurnal Pangan dan Gizi |
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.