Aminah, Siti
-
Vol 1, No 1 (2010): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KADAR VITAMIN C, MUTU FISIK, pH DAN MUTU ORGANOLEPTIK SIRUP ROSELLA (Hibiscus Sabdariffa, L) BERDASARKAN CARA EKSTRAKSI
Abstract PDF -
Vol 4, No 1 (2013): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Mutu Fisik, Kadar Serat dan Sifat Organoleptik Nata de Cassava Berdasarkan Lama Fermentasi
Abstract PDF -
Vol 2, No 1 (2011): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Variasi Substitusi Rumput Laut Terhadap Kadar Serat Dan Mutu Organoleptik Cake Rumput Laut (Eucheuma cottonii)
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2013): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK KIMIA, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK SUSU KECAMBAH KEDELAI HITAM BERDASARKAN VARIASI WAKTU PERKECAMBAHAN
Abstract PDF -
Vol 3, No 1 (2012): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK YOGHURT DENGAN CAMPURAN BERBAGAI KONSENTRASI SARI LIDAH BUAYA (Aloe vera)
Abstract PDF -
Vol 3, No 2 (2012): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
PERANAN PLASMA LUCUTAN PIJAR KORONA TERHADAP PENURUNAN TOTAL BAKTERI SUSU SEGAR
Abstract PDF -
Vol 7, No 1 (2017): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Sereal Berbasis Kecambah Jagung-Kedelai
Abstract PDF -
Vol 7, No 1 (2017): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Peran Tepung Mocaf yang Diperkaya Tepung Cangkang Telur terhadap Kadar kalsium, Densitas, dan Panjang Tulang Tikus Sprague Dawley
Abstract PDF -
Vol 7, No 2 (2017): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Kadar Kalsium dan Karakteristik Fisik Tepung Cangkang Telur Unggas dengan Perendaman Berbagai Pelarut
Abstract PDF -
Vol 7, No 2 (2017): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Pengaruh Jenis Alat Pengering Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Sup Labu Kuning Instan
Abstract PDF
Jurnal Pangan dan Gizi |
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.