Hersoelistyorini, Wikanastri, Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia

• Vol 8, No 1 (2018): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
  KADAR PROTEIN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK COOKIES TERSUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG KECAMBAH KACANG HIJAU KUKUS
  Abstract  PDF
• Vol 10, No 2 (2020): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
  Pengaruh Penambahan Maizena Terhadap Kadar ΒetaKaroten, Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Sup Labu Kuning Instan
  Abstract  PDF
• Vol 12, No 2 (2022): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
  Total Bakteri, Kadar Air, dan Sifat Sensoris Fish Cake Ikan Lele dengan Edible Coating Berbahan Gel Aloe Vera Berdasarkan Lama Penyimpanan
  Abstract  PDF

Jurnal Pangan dan Gizi  ISSN (print) 2086-6429 | 2086-6429  (online) Organized by Department of Food Science and Technology, Universitas Muhammadiyah Semarang, Semarang, Indonesia Published by Prodi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang W : https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JPDG  E : [email protected], [email protected]

 View My Stats

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.