Nurlaili, Enny Purwati, Program Studi Teknologi Pangan Universitas PGRI Semarang, Indonesia
-
Vol 8, No 2 (2018): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
MODIFIKASI PATI JAGUNG MELALUI REAKSI OKSIDASI HIDROGEN PEROKSIDA (H2O2) DAN SINAR ULTRAVIOLET-C (UV-C)
Abstract PDF