Tri Utami, Ilham Margining, Program Studi S1 Teknologi Pangan, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia
-
Vol 13, No 1 (2023): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS MINUMAN INSTAN EKSTRAK BERAS HITAM BERDASARKAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DENGAN METODE FOAM-MAT DRYING
Abstract PDF