Najih, Luqman, Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia
-
Vol 2, No 2 (2011): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
MUTU GIZI DAN ORGANOLEPTIK SUSU TEMPE FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN JENIS BAHAN PENGENTAL
Abstract PDF PDF