Yusuf, Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang Jl. Kedungmundu No. 18, Kedungmundu, Kec. Tembalang, Kota Semarang, Jawa Tengah
-
Vol 12, No 2 (2022): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Karakteristik Kimia, Tensile Strength dan Sensoris Kulit Lumpia dengan Penambahan Tepung Kedelai Hitam.
Abstract PDF