Fadhilla, Reza, Esa Unggul University, Indonesia

• Vol 11, No 2 (2021): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
  Pengembangan Roti Tawar Sumber Protein Dengan Penambahan Tepung Ampas Kelapa Dan Tepung Kedelai
  Abstract  PDF
• Vol 12, No 1 (2022): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
  Pembuatan Dendeng Analog Dengan Penambahan Tepung Tempe Kedelai Hitam Sebagai Olahan Pangan Tinggi Protein
  Abstract  PDF