Angkasa, Dudung, Esa Unggul University, Indonesia
-
Vol 11, No 2 (2021): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Pengembangan Roti Tawar Sumber Protein Dengan Penambahan Tepung Ampas Kelapa Dan Tepung Kedelai
Abstract PDF -
Vol 12, No 1 (2022): Kajian Pangan dan Gizi - Articles
Pembuatan Dendeng Analog Dengan Penambahan Tepung Tempe Kedelai Hitam Sebagai Olahan Pangan Tinggi Protein
Abstract PDF
Jurnal Pangan dan Gizi |
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.