Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 9, No 1 (2019): Kajian Pangan dan Gizi Efektivitas Sayur Bayam Terhadap Perubahan Kadar Hemoglobin Remaja Putri Di Smp 3 Kalasan, Sleman, Yogyakarta Abstract   PDF
Reza Iqbal Suhada, ayu fitriani, fery lusviana widiany
 
Vol 1, No 1 (2010): Kajian Pangan dan Gizi EKSPERIMEN PEMBUATAN SUGAR PASTRY DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU Abstract   PDF
Erma Handarsari
 
Vol 9, No 2 (2019): Kajian Pangan dan Gizi EKSTRAKSI INULIN DARI UMBI GEMBILI (Discorea esculenta L) DENGAN PELARUT ETANOL Abstract   PDF
Rifatul masrikhiyah, Melly Fera
 
Vol 11, No 2 (2021): Kajian Pangan dan Gizi Evaluasi Mutu Fisik, Total Bakteri, Dan Sensori Minuman Sari Tempe Dengan Penambahan Bunga Kecombrang Abstract   PDF
Indah Tri Minarni, Wikanastri Hersoelistyorini, Agus Suyanto
 
Vol 7, No 1 (2017): Kajian Pangan dan Gizi Evaluasi Sensori, Nilai Gizi, dan Sifat Fisik Cookies Kedelai Hitam untuk Ibu Menyusui Abstract   PDF
Rianita Pramitasari, Gracia Halim, Vivitri Dewi Prasasty
 
Vol 2, No 1 (2011): Kajian Pangan dan Gizi EXPERIMEN PEMBUATAN CRAB NUGGET DENGAN BAHAN SECOND GRADE DARI INDUSTRI RAJUNGAN SERTA ANALISA ASPEK EKONOMINYA Abstract   PDF   PDF
muhammad yusuf, agus Suyanto
 
Vol 2, No 2 (2011): Kajian Pangan dan Gizi EXPERIMEN PEMBUATAN CRAB NUGGET DENGAN BAHAN SECOND GRADE DARI INDUSTRI RAJUNGAN SERTA ANALISA ASPEK EKONOMINYA Abstract   PDF   PDF
muhammad yusuf, agus suyanto
 
Vol 10, No 2 (2020): Kajian Pangan dan Gizi Formulasi Dodol Tinggi Energi Untuk Ibu Menyusui dari Puree Kacang Hijau (Vigna radiata l), Puree Kacang Kedelai (Glycine max), Dan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Abstract   PDF
Annisa Millenda Sari, Vitria Melani, Anugrah Novianti, Lintang Purwara Dewanti, Mertien Sa'pang
 
Vol 12, No 2 (2022): Kajian Pangan dan Gizi Hubungan Hygiene Sanitasi Pedagang Ikan Pindang Dengan Jumlah Bakteri Ikan Pindang Di Pasar Anom Desa Kolor Kabupaten Sumenep Abstract   PDF
Qoriatul Wahida, Moch Agus Krisno Budiyanto, Fendy Hardian Permana, Elly Purwanti, Fuad Jaya Miharja, Riyanto .
 
Vol 6, No 1 (2016): Kajian Pangan dan Gizi IDENTIFIKASI PENGGUNAAN FORMALIN PADA TAHU PUTIH DI PASAR KEDUNGMUNDU DAN RANDUSARI SEMARANG Abstract   PDF
Bambang Sri Wahyono, Wikanastri Hersoelistyorini, Agus Suyanto
 
Vol 13, No 1 (2023): Kajian Pangan dan Gizi Judul Jurnal Tes Abstract
Bayu Kristianto
 
Vol 12, No 2 (2022): Kajian Pangan dan Gizi Kadar air, Kadar protein, dan Kadar Serat Pangan pada Cookies dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Rebung Abstract   PDF
Nafira Alifianita, Aan Sofyan
 
Vol 10, No 1 (2020): Kajian Pangan dan Gizi KADAR AIR, TOTAL VOLATIL NITROGEN (TVN) SERTA SIFAT SENSORIS IKAN BANDENG ASAP CAIR KEMASAN VAKUM BEDASARKAN VARIASI SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF
Yusuf Hamdani, Wikanastri Hersoelistyorini
 
Vol 9, No 2 (2019): Kajian Pangan dan Gizi KADAR ANTOSIANIN, TOTAL FENOL DAN SIFAT SENSORIS TEPUNG TAPE BERAS HITAM BERDASARKAN VARIASI METODE PENGOLAHAN DAN KONSENTRASI RAGI Abstract   PDF
Marini firia dewi, nurhidajah nurhidajah, Siti aminah
 
Vol 2, No 1 (2011): Kajian Pangan dan Gizi KADAR GLUKOSA, ALKOHOL DAN CITARASA TAPE ONGGOK BERDASARKAN LAMA FERMENTASI Abstract   PDF
Nurul Fahmi, Nurrahman -
 
Vol 7, No 2 (2017): Kajian Pangan dan Gizi Kadar Kalsium dan Karakteristik Fisik Tepung Cangkang Telur Unggas dengan Perendaman Berbagai Pelarut Abstract   PDF
Diode Yonata, Siti Aminah, Wikanastri Hersoelistyorini
 
Vol 3, No 2 (2012): Kajian Pangan dan Gizi KADAR KALSIUM DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TAHU SUSU DENGAN VARIASI JENIS BAHAN PENGGUMPAL Abstract   PDF
Nurhidajah -, Agus Suyanto
 
Vol 2, No 1 (2011): Kajian Pangan dan Gizi KADAR KALSIUM, DAYA KEMBANG, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK ONGGOK SINGKONG DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) Abstract   PDF
Kurnia Abadi Mustofa, Agus Suyanto
 
Vol 8, No 1 (2018): Kajian Pangan dan Gizi KADAR PROTEIN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK COOKIES TERSUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG KECAMBAH KACANG HIJAU KUKUS Abstract   PDF
Ranum Ester Putri Perdani, Wikanastri Hersoelistyorini, Agus Suyanto
 
Vol 4, No 1 (2013): Kajian Pangan dan Gizi KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET RAJUNGAN DENGAN SUBSTITUSI IKAN LELE (Clarias gariepinus) Abstract   PDF
Anas Ubaidillah, Wikanastri H
 
Vol 1, No 2 (2010): Kajian Pangan dan Gizi KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET RAJUNGAN DENGAN SUBSTITUSI IKAN LELE (Clarias gariepinus) (Protein Levels and Organoleptic Crab Nugget with Substitution Catfish (Clarias gariepinus) Abstract   PDF
Anas Ubaidillah, Wikanastri Hersulistyorini
 
Vol 9, No 2 (2019): Kajian Pangan dan Gizi KADAR PROTEIN DAN TEKSTUR PADA TEMPE KORO BENGUK DENGAN SUBSTITUSI KEDELAI HITAM Abstract   PDF
Yuni Safaratul Amanah, Yunan Kholifatuddin Sya’di, Erma Handarsari
 
Vol 7, No 2 (2017): Kajian Pangan dan Gizi Kadar Protein, Daya Kembang, dan Organoleptik Cookies dengan Substitusi Tepung Mocaf dan Tepung Pisang Kepok Abstract   PDF
Anik Sholekah Oktaviana, Wikanastri Hersoelistyorini, Nurhidajah Nurhidajah
 
Vol 8, No 1 (2018): Kajian Pangan dan Gizi KADAR PROTEIN, ELASTISITAS , DAN MUTU HEDONIK MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GANYONG Abstract   PDF
Lisa Rosalina
 
Vol 4, No 2 (2013): Kajian Pangan dan Gizi KADAR PROTEIN, KADAR KALSIUM, DAN KESUKAAN TERHADAP CITA RASA CHICKEN NUGGET HASIL SUBSTITUSI TERIGU DENGAN MOCAF DAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG RAWAN Abstract   PDF
Hanifa R. -, A. Hintono -, Y.B. Pramono -
 
26 - 50 of 157 Items << < 1 2 3 4 5 6 7 > >>